Tip de la Semana: Cambia Jugo por Fruta entera

Se convierte rápido en azúcar en la sangre

esto hace que se produzca insulina para bajar los niveles, y acuérdate que la insulina es la hormona almacenadora de grasas.
Lo que sube rápido, baja rápido, así que al poco rato vuelves a sentirte débil, con ganas de cosas dulces y antojos. Sí, tus niveles de azúcar están bajos y tu cuerpo te va a pedir comer.
No satisface

No te quita el hambre: Al no tener fibra y no tener que masticarlo, esos azúcares no se detiene en el estómago, por lo que tu cerebro no capta que comiste. A esto yo le llamo calorías invisibles: las ingieres pero tu cerebro no capta que comió.
Equivale al azúcar de un refresco

Siendo honestos, no nos tomamos el jugo de 1 naranja, sino como de 3 ó 4. Esa cantidad de azúcar – menos la fibra de la fruta, equivale al azúcar en un refresco. Hay estudios que lo comprueban, aquí te dejo el link: Fruit juice: just another sugary drink?
Adicional al tema de la insulina, el jugo de fruta tiene demasiada fructuosa. La fructuosa se metaboliza en el hígado. Cuando el hígado recibe más fructuosa de la que puede procesar (cosa que no pasa con la fruta entera) la convierte de inmediato en grasa.

Aunque la fruta entera también contiene azúcar, ésta está unida con la fibra natural de sus paredes celulares, por lo que:
Se convierte lento en azúcar en la sangre

Cuando el azúcar está contenida o “empacada” en fibra, tu estómago tiene que trabajar por obtenerla, por lo que se convierte lento en en azúcar en la sangre.
Esto evita el subidón de insulina que te hace almacenar grasa.
Y además te da una energía sostenida durante un buen rato.
Satisface

Por el tema de la fibra, el estómago se siente satisfecho y te quita el hambre.
Al ser dulce te quita el antojito por cosas dulces.
Tiene pocos gramos de azúcar y poca fructuosa

empacados en fibra. Sería difícil comerte de una sentada 3 ó 4 naranjas completas verdad? 1 naranja tiene alrededor de 11- 12 gr de azúcar solamente.