¿El vino tinto es saludable?

Se dicen muchas cosas del vino: hay quien te dice que debes tomar una copa diaria, hay quien dice que no por el contenido de alcohol y que tiene muchas calorías.

Como buena amante del vino, yo preferiría que el veredicto 100% positivo hacia el vino… pero como todo en la vida, tiene sus pros y contras.

Te voy a dar los dos y tú decides va!

Beneficios

El consumo de vino tinto en cantidades moderadas ha demostrado tener un montón de beneficios a la salud, esto es principalmente por su gran contenido de antioxidantes.

También el alcohol que contiene (12- 15%) ha demostrado que brinda algunos beneficios (cuando se consume con moderación).

A ver, aquí la palabra clave es moderación, pues esos beneficios se pueden convertir en efectos negativos si se bebe en exceso. Y hay una línea muy delgada entre moderación y exceso…

Con moderación se refiere a:

1- 1.5 copas al día si eres mujer
1- 2 si eres hombre

El vino y las uvas tienen muchos antioxidantes flavonoides como: resveratrol, catequinas, epicatequinas y proantocianidinas, los famosos taninos.

Estos antioxidantes han mostrado beneficios como:

Tener propiedades anti-envejecimiento y de longevidad.
Disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Lo curioso de este beneficio es que un consumo moderado disminuye el riesgo de enfermedades del corazón, pero un consumo excesivo lo AUMENTA.
Ayuda a retener el colesterol bueno (HLD) y disminuye la acumulación del colesterol malo (LDL).
Reducir el riesgo de cáncer.
Reduce el riesgo de sufrir de depresión.
Reduce la Resistencia a la Insulina y la Diabetes Tipo II.

Efectos negativos

Ahora, así como beber poco tiene beneficios para la salud, el beber de más trae muchas consecuencias negativas. Esto es por el contenido de alcohol.

Desarrollar dependencia al alcohol o hasta alcoholismo.
Cirrosis. Cuando se consumen más de 30 gramos de alcohol al día (3 copas de vino), el riesgo de cirrosis aumenta considerablemente.
Incrementa el riesgo de tener depresión.
Tomar más de 4 copas al día (aunque solo sea en fin de semana) aumenta el riesgo de sufrir diabetes y muerte prematura.
Subir de peso. El vino tinto tiene el doble de calorías que un refresco.

Sin embargo los estudios que investigan la relación entre el alcohol y la subida de peso indican que:

Beber alcohol de forma moderada evita el aumento de peso, mientras que beber en exceso lo incrementa.
Tomar habitualmente cerveza causa aumento de peso, mientras que tomar vino ocasionalmente ayuda a bajar de peso.

Recomendaciones

No tomar más de 1-2 copas al día, ni más de 3-4 días a la semana.
Prefiere los vinos secos y no los dulces, tiene más flavonoides y menos azúcar.
De preferencia tomar vino orgánico, tiene menos sulfitos y conservadores.
Tómalo con alimentos o después de ellos, pero nunca con el estómago vacío, así evitas que se convierta con rapidez en azúcar en la sangre.
Si te gusta el vino y acostumbras tomarlo, genial! Sigue estas consideraciones.
Si no lo tomas no empieces ahora!! También los blueberries, los arándanos, y muchos vegetales de hoja verde tienen los mismos beneficios antioxidantes.
Elige vino tinto sobre el blanco, pues tiene mayor contenido de antioxidantes.
Pinot Noir: Tiene mayores concentraciones de resveratrol.
Cabernets, Merlots and Syrahs: Tienen un mayor contenido de procianidinas: antioxidante relacionado con la longevidad y la salud de las arterias.