No dejes que se te echen a perder los plátanos!
Antes me pasaba que si salíamos de viaje o de fin de semana, era regresar y tirar los plátanos a la basura porque estaban todos negros. Así es como empecé a congelarlos.
Ahora ya lo hago sólo por gusto la neta, pues además siento que saben más rico y llenan más!
Es mejor comer los plátanos cuando están empezando a madurar (casi verdes) que cuando ya ya están negritos, pues tienen menos azúcar y más fibra.
Para evitar que se maduren demasiado o de plano tener que tirarlos a la basura, un tip buenísimo es congelarlos, y así después puedes comerlos cuando tengas antojo de postre o algo dulce, pues cuando se congelan toma una textura como cremosita y dulce.
¿Cómo hacerlo?
- Toma varios plátanos y pélalos por completo.
- Mételos en una ziploc o un tupper grande, ciérralo y colócalos en el congelador.
- Después puedes usarlos para hacer helado. Yo le llamo “Helado mágico de plátano” porque de verdad es facilísimo de hacer: solo lo licúas en el procesador o en la licuadora. Si se atoran las aspas puedes agregar un poquito de leche de almendras, coco o leche orgánica y queda deli. No le tienes que poner azúcar, endulzante, nada!! de verdad queda súper dulce!
- O hasta para más fácil lo aplastas con un tenedor y ya tienes tu “helado”.
- También puedes mezclarlo con otras frutas congeladas y queda delicioso. Pueden ser fresas, blueberries, cerezas etc.
- O agrégalo a tus smoothies verdes para darles una consistencia como de malteada… mmmh!
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Buena semana!
