Amooo el gazpacho ?

Es una sopa fría, súper sencilla de hacer, saludable, te reduce el hambre a la mitad si lo comes al principio de la comida, es fresco y su sabor delicioso.

De antemano una graaan disculpa a los españoles que me están leyendo si desmayan con mi receta (no es la receta original española claro está), pero recuerden que YO SOY de recetasfáciles, que no requieran horas en la cocina, que se puedan hacer en un 2×3! Y acuérdate también que yo invento mis propias recetas porque NO sé cocinar, ni me gusta ? (pero me encanta comer)…

Recuerdo cuando iba a España a visitar a mi hermana compraba gazpacho en tetrapak (sí! leíste bien tetrapak) o unos vasitos que vendían en el Mc Donalds ??

Y luego me di cuenta q hacer mis propio gazpacho es muy rápido, fácil y súper saludable!

Lleno de licopeno (anti-cáncer de próstata) por el tomate ?, grasas mono-insaturadas por el aceite de oliva. Luego, las bondades del vinagre de manzana, (mi amiga Martha de @healthdeliciousfoods vende uno con madre (así se llama cuando es sin filtrar, no la estoy ofendiendo).

O lo encuentras también en tiendas orgánicas, ecológicas etc. Pero el de ella está muy bueno ??

La puedes preparar el domingo y te rinde para 3-4 días. La receta de la imagen es como 2 porciones, así que calcúlale. Baja en carbohidratos, súper nutritiva y te quita el hambre un montón!

Ojalá que te guste y si la preparas pls cuéntame qué tal te quedó. ?

Un beso.