– Sartén: aceite de oliva con la cebollita y el jitomate.
– Cuando el jitomate empieza a soltar jugo pones el atún.
Puede ser filete de atún fresco y lo cortas en cuadritos. O pa rápido atún de lata. Ojo: escoge un atún que no contenga soya. El que yo he encontrado es Tuny Línea Gourmet en agua, pero hay otros.
– Dejas que el atún se ponga rojito y absorba el jitomate.
– Agregas las aceitunas.
– Sirves con la lechuga y aguacate.
Voilá!
Puedes hacer 5-6 porciones. 3 te aguantan en el refri por 3 días. El resto lo congelas y te dura mucho más.
Feliz fin de semana.