Tiempo de preparación: 10 min

  No es vegana
  No tiene ingredientes “raros”
 No es “mata de hambre”
 No es complicada
 Sí es muy fácil de hacer!
  Sí es llenadora!
 Sí es bajo en carbohidratos y alta en proteínas
 Sí puedes hacerla aunque no sepas cocinar!

Una comida deliciosa en minutos!

¿Te pasa que fuera de la típica ensalada de pollo ya no sabes cómo meter más verduras en tu alimentación?

Estas tortitas están fáciles de hacer y llenas de nutrición balanceada porque tienen mucha, verdura, proteína y carbohidratos. Pueden ser una comida completa!

Además están de-li-ci-o-saaasss!! No es la típica receta que piensas “para ser de dieta no sabe tan mal”… noooo! “Para ser de lo que sea”, están buenísimas!!

Si tienes un sartén y un procesador de alimentos o licuadora, ya la hiciste!

Ingredientes:

• 3 tazas de brócoli
• 3 huevos
• 2 latas de atún en agua
• 1 Camote amarillo mediano (se puede sustituir por camote blanco o papa)
• ¼ tza de almendras molidas/ harina de almendra
• 1 cuch de linaza (opcional)
• Aceite de oliva para el sartén (se puede sustituir por aceite de coco)
• 1 cucharadita de sal de mar (se puede sustituir por consomé de verduras en polvo)

También puedes agregar cebollita, ajo, sazonadores, etc. Pero aunque no los añadas, verás que queda de-li-ci-o-sas!!!

Indicaciones:

• Meter 3:00 min al microondas el camote cortado y los floretes de brócoli, o hasta que el camote esté suave.
• Moler TODO junto en el procesador o licuadora, (excepto el aceite), se tritura todo hasta que se forme una mezcla.
• Poner 1 cucharada de aceite de oliva en el sartén, y después colocar la mezcla en “rueditas” del tamaño de una tortilla.
• Esperar a que doren por abajo y dar la vuelta.
• Si has hecho alguna vez en tu vida hotcakes, el proceso es muy similar.
• Listooo!

Otra manera de hacerlas es vaciar toooda la mezcla en un refractario y meterlo al horno 40 min y se hará como un quiche.

Un súper tip. Puedes hacer una producción grande y congelarlas para irlas comiendo en la semana.

Cuéntame en los comentarios si te quedaron y si te gustaron! Ojalá que sí!!