Me encanta el ponche en estas épocas! pero la cantidad de azúcar con la que lo hacen es exorbitante… La fruta por sí misma es dulce, no entiendo la necesidad de ponerle tanta azúcar…

Por eso, mejor hice el mío, muy sencillo y a mi manera (mi manera es… bueno… irle poniendo, probando, quitando, sustituir cosas etc…)

Bueno, te comparto la receta:

Estas son las porciones para una olla como de 3 litros.

• 2 manzanas
• 4 guayabas
• 6 tejocotes
• canela al gusto-  la verdad yo le puse muchísima canela!
• agua
• Y ya!! no azúcar, endulzantes, nada… y de verdad queda muy bueno!
• Se pone a hervir todo hasta que la fruta esté blandita, haya soltado jugo y que huela a Navidad!

Sustituciones:

• Si no tienes guayabas, puedes ponerle piña.
• Si no tienes tejocotes, puedes ponerle chabacano o durazno.
• Es más, podrías hacerlo solo con manzana y canela y quedaría rico!!

Tip: yo corté la fruta en cuadritos, en lugar de ponerla en trozo o entero. Hago esto para que suelte más jugo y así compensar el sabor dulce por no llevar azúcar añadido.

Cuéntame en los comentarios que tal te quedó!